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如何加盟餐饮(开餐饮加盟公司流程)

作者:admin
来源:http://www.sanziguo.com/baike/756.html
日期:2022-01-03 16:48
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餐饮加盟跟餐饮连锁有什么区别? 特许经营是“知识经济”的最佳体现,加盟总部透过品牌的授权与专有经营技术的移转,将其“商标智慧”授予加盟者,而加盟者投入资金、人力与资

  

餐饮加盟跟餐饮连锁有什么区别?

 

  特许经营是“知识经济”的最佳体现,加盟总部透过品牌的授权与专有经营技术的移转,将其“商标智慧”授予加盟者,而加盟者投入资金、人力与资源关系,认真经营其加盟店,以获取经济利益。因此,特许经营可以说是“强强结合,共创双赢”的商业模式。通俗的说就是你交纳加盟费、管理费、保证金,然后使用别人的品牌,技术,管理模式。

如何加盟餐饮

  

餐饮加盟的步骤?

 

  一、电话咨询网上了解

  二、到总部实地考察

  三、递交申请表

  四、对加盟商进行资质认定

  五、合同签定及完款

  六、考察市场及选址确认

  七、加盟商培训考察

  八、装修指导

  九、开业筹备

  十、首配物资

  十一、促销方案

  十二、试营业

  希望能帮到你,谢谢参考。首先是看看是不是厂家,直接甩开中介环节,其次确定目标人群,消费者按年龄分为老人,成年人,儿童三类,这些人群最好赚钱的是儿童市场,所以目标人群要准确,最后看产品,赚的是儿童的什么钱,衣、食、住、行对于孩子来说不喜欢,儿童最喜欢的还是玩具,所以童车作为玩具市场的新宠,健身童车又是让家长最能喜欢的,让孩子在娱乐中达到健身的效果,是每个家长的心愿,小顺溜健身童车的上市,就是顺应了时代潮流,顺应了发展趋势。选择好的小吃加盟店,首先你要看一看加盟主自己有没有直营店,如果有,直营店的位置好不好等,如果没有就是骗 子。加盟某个品牌必须还确定以下几个基本问题:

  1、此品牌商标是注册商标。

  2、加盟主是一个法人机构。

  3、加盟合同严谨、全面、公平。

  4、此品牌已有3家以上成熟直营店,且经过多年经营其效益良好。

  5、盟主有支持加盟商的全套支持手册。

  6、盟主对加盟商有全面的后续支持(如,培训、督导等等)。

  7、对其现有加盟商进行考查与分析(如,商圈、选址、人流、盈利测算等等)。

  

如何做好餐饮连锁加盟?

 

  发展连锁或加盟,几乎是每一家餐饮企业发展壮大的必经之路。连锁加盟实际是把一个店铺的赢利模式无限地复制,长久地复制。但真正能做到“一本万利”的往往只是国外一些成熟的品牌,尽管这些品牌也面临本土化的变异,但万变不离其宗,核心要素基本不变。反观中国的很多连锁加盟体系,规模稍大,“复制”稍多,就开始出问题,不要说“一本万利”,甚至连盟主都倒闭。为什么国内品牌频繁出现加盟越多,倒闭越快的现象?我国目前的经济正处于较快的增长时期,也推动着餐饮行业的繁荣和发展。同时自麦当劳、肯德基进入中国餐饮市场以来,凭借快速扩张、连锁化发展的经营模式稳占我国快餐市场鳌头,成为国内家喻户晓的两大快餐巨头之时,同时也拉开了我国餐饮业连锁的序幕。一阵餐饮连锁风正袭卷我国餐饮业,连锁经营也逐渐成为我国餐饮业的主导经营模式。然而,正当餐饮企业疯狂地全面导入连锁经营模式的同时,我国连锁餐饮也面临着种种问题,如餐饮经营成本高涨、标准化难度大、人力资源匮乏、不讲效益、一哄而上等问题,餐饮企业面对着迅速变化的市场环境,缺乏应变能力。与此同时,由于目前国内中餐业大多仍保留传统的经营观念、经营模式和经营措施,主要依靠传统经验型的管理与服务手段,在整个餐饮行业中,竞争主体多、规模小、市场主体进入行业门槛低,餐饮企业缺乏品牌意识,难以形成大的品牌。另外,我国餐饮企业的运营方式还不成熟,餐饮企业在竞争中的抗风险能力也不是很强,其中一个加盟店的管理不当,造成失误就有可能导致整个品牌的破产,这些例子也屡见不鲜。那么餐饮企业应该如何做好餐饮连锁加盟与管理呢?对于加盟体系而言,盟主的问题基本属于内部可控因素,而加盟商方面则有外部可控和不可控的因素。在这里,我们主要谈谈内部可控——来自品牌商的因素。 1、复制的是核而不是壳连锁加盟平台的整个运营管理系统,可以简单梳理为三部分——运营管理体系、培训体系、督导体系。运营管理体系是需要复制的内容,培训体系是进行复制的方法,督导体系是进行监督控制的保障。理论上,我们希望先沉淀好运营管理,有一套清晰的商业赢利模式,并对这套赢利模式的可复制性进行评估、提炼,再进行培训,而后进行督导。但是一些品牌商将加盟想得很简单,只想着如何抢占市场份额,获得规模效应,以为把自己的招牌一卖,就各安天命,而不想着如何指导、保证加盟商在预期内赢利。如果在预期内无法赢利,则加盟商变卦是自然的事。卖品牌,不光是卖CI(企业标志),卖产品和服务,而是卖运营模式,以及掌握这套运营模式的人才。肯德基在国内的加盟费曾经高达七八百万,还是应者如云。肯德基之所以收这么高的加盟费,不但是为了获利回套,更重要的是设置一个高门槛,确保加盟者愿意认可肯德基的营运模式,否则加盟商的高额投资就付诸流水。一些品牌商,虽有一套完整的运营手册,但手册的可操作性、有效性却有问题。品牌商的旗舰店是大卖场,营业员很多,但加盟商是小卖场,营业员只有一两个,整个管理模式都不一样,而这些不一样更多的是体现在细节管理上。另外,品牌商通常运作自己的产品和服务多年,积累了不少经验,也沉淀了不少人才,更有很多天时地利的因素,有些优势是不可再生的,有些资源是稀缺的。品牌商之所以赢利,跟这些优势和资源息息相关,但加盟商短期内却无法拥有这些。因此,品牌商一定要评估好加盟商赢利的关键因素是什么,否则,加盟商便会拖累品牌商,把品牌商辛苦建立的伟业拖向深渊。 2、标准化从企业文档开始人才是第一生存力。那么,连锁加盟品牌的人才最关键的素质是什么?那就是对标准化的认知、捍卫和执行!而人才的打造,需要企业投入更多的精力,需要员工对标准化的执行。在现今资讯时代,企业内外部信息太多,必须提高员工的信息素养。其中如何高效地处理大量的文档信息是关键。很多人习惯了写一份报告开一个文档,导致电脑里各式文档一大堆,时间长了,连自己都难以寻找,也没时间翻看,别人就更不用说了。企业常常要“救火”,根源是信息不准确、失实,等到问题出来了大家才知道。因此,搭建好的信息系统是重中之重,好的信息系统就像GPS,让企业防患于未然。但是,一个略有规模的信息系统,必然信息满天飞,有的企业,每天大大小小的文档有上百个,加起来超过十万字,而且很多报表、文档需每天更新,信息量如此庞大,管理如何达到高效、低成本、扁平化,在这里标准化就非常重要。标准化是通往高效管理的高速公路,让任何“车辆”都能不费力气地前行。 3、标准化就是成本和效率长期做国外订单的工厂,对产品包装严苛的规定已经习以为常。各种包装盒子的尺寸、重量都必须按照统一规定,而内销就很简单,对外包装基本没有规定。为什么国外订单这么麻烦呢?国内传统的仓库管理和物流标准,仓库都是以人工为主,仓务员推着叉车将货物拿出来,大小轻重都没很大关系。 而现代的物流仓储基地全部是自动化操作,仓库是立体式的,只要将货物基本数据输进电脑,则各种物流自动化设备就会启动,存取都无需经过人工。 如果某车货的包装标准不一致,则意味着难以进入主要的物流通道。另外,体积不符合标准,会造成空间的浪费——无论是运输还是仓储的空间。 出口的货物,从集装箱,到码头,到船运,到物流中心,到分拆,再到终端,整个物流供应链,工具、设备都是配套统一的,可以“一条龙”顺畅地走下去,如果有一船货是特殊的,则“一条龙”就要全部调整,成本、时间都划不来。 这就是标准化的威力!现代物流最重要的是信息化和自动化,而所有这一切都是建立在标准化的前提下。 作为个体,我们总是习惯了选择自己最喜欢、最方便、最容易的做法,所以我们喜欢个性化。如果就个体而言,标准化确实是没有太大意义的。 但从整体来说,只有标准化才能节约大量的成本和时间,极大地提升效率。标准化,只有站在整体的高度才能理解是怎么回事。 4、强化员工的标准意识西方管理讲团队协作,是建立在标准化的基础上,而我们中国的团队更多是讲人与人之间的关系、合作意愿、默契。 有一个有趣的现象,境外人士谈起在中国做加盟连锁的难处,不约而同地说是地区差异性。英国怡和集团中华区总裁曾经说过:“做品牌,最重要的是小心差异性,不要说远了,光广州和佛山就不一样。” 有人分析说,原因是境外企业不懂中国的国情、民性,应对能力不足。其实,除此以外,核心原因也许是他们崇尚标准化,所以一旦遇到地区差异便不知所措,因为对境外企业而言,调整标准是一件非常大的事情。而国内品牌很少谈到品牌失误来自地区差异,因为国内品牌标准化程度低,因此显得灵活性强,对差异反应快,应对能力强。 我们国内的品牌,做连锁加盟,大多数只是将资源集中在做终端的标准化:统一的店面、形象、价格……这些都是做给别人看的;而真正为自己而做的后台运作则难以标准化,员工的标准化意识极为薄弱,结果也就很难长久下去。 面对众多的连锁餐饮企业存在的共性问题,如何解决当下这些共性问题、综合提升是餐饮连锁实现突破发展的前提。对此,槟侨品牌策划作为一个为餐饮企业提供大量问题解决方案的专业平台,诚邀了一批拥有丰富行业经验的专家团队,旨在为连锁餐饮企业提供一套全方面的、实用性强的连锁管理方案,让餐饮企业远离零利润的烦恼。


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